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宿遷28家餐飲單位集中供餐 復工企業就餐無憂

2020年02月16日08:24   來源:宿遷市廣播電視總臺

  疫情無情人有情,經濟發展靠生產。針對目前部分企業復工需求,宿遷市遴選了28家餐飲單位,為企業職工就餐提供方便,有效避免人員密集就餐可能引發的風險。

  上午,在位于宿遷經開區的宿遷味央中央廚房內,炒菜、裝盒、打包……穿戴整齊的員工都在緊張忙碌。他們在準備的,就是為附近多家復工復產企業配送的1500多份盒飯。

  “就是把以前的現場分餐模式全部改成了餐盒配送,然后我們在所有的餐盒全采用覆膜的模式,然后防止它在運輸過程中二次污染。然后所有的我們的餐盒都是食品級的餐盒,確保我們就餐人員的就餐安全。”宿遷味央中央廚房管理有限公司總裁助理 胡淇 說道。

  不到半個小時,餐盒就送到了宿遷通電電器制造有限公司。中午12點,在企業的生產車間,40余名剛結束工作的員工正在洗手,每名員工的餐桌上都提前放好了餐盒。員工們告訴記者,每份盒飯10塊錢,全部由企業支付。

  為保障疫情防控期間用餐安全,針對沒有食堂和部分食堂達不到防疫要求的單位,宿遷市專門制定了團體餐飲預訂服務方案。經餐飲企業申報、餐飲協會推薦,市商務局會同市市監局遴選了28家餐飲單位為供餐外送企業。此外,要求各屬地監管部門加大對供餐企業的幫扶指導和風險管控。目前,這些餐飲單位已面向全市100多家機關、團體和企事業單位提供服務,每天供餐超一萬餐次。

  “員工進入廠區要經過體溫測量、臺賬的登記,更衣,手部的消毒、腳部的消毒、衣物的消毒、風淋消毒,還有紫外線消毒,然后才能進行一個生產的環節,大概要10道工序多一點。”宿遷市笑九喜食品有限公司總經理 張珅鋮 說道。

  “通過互聯網+監管模式,對供餐單位從業人員健康管理、場所及設備清洗消毒、食材采購和食品加工配送等情況,進行遠程全過程的在線監管,確保供餐質量和安全。”市市場監管局食品經營安全監管處處長 朱愛軍 說道。

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作者:丁國燦 ,薛瑾

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