首頁 / 綜合 / 正文

測一測你是否有品酒的天賦?

2019年06月26日11:20   來源:酒一搜

  你的舌頭夠敏銳嗎?能否品鑒出葡萄酒好壞?

  按照味覺的敏銳度人類可以被分為以下三種:

  味覺天才

  味覺路人

  味覺白癡

  一個簡單的測試可以了解你是否擁有超級舌頭,是否具有成為味覺超人的條件。

  在你舌頭上部劃出一塊大約4mm*4mm大小的部位(差不多等于打孔機打一個洞),數出這塊部位內的乳頭狀小點——也就是味蕾的數目。建議提前喝上一杯紅葡萄酒,這樣你的舌頭上會染有深色。之后再數味蕾,可以更精確。一起來數數你有幾個味蕾,看看你是哪種程度的味覺者吧。

  味覺天才擁有30個以上味蕾

  超級天才的味覺十分敏銳,不管酸甜苦辣都能分辨的十分精確。如果你身邊有個人討厭吃有苦味的甘藍類蔬菜,那么他很有可能就是個超級味覺者。作為一個擁有超級味覺的人,敏銳的味覺也讓他失去了品嘗一些美酒的機會,例如IPA啤酒、單寧醇厚的重口味紅葡萄酒;同時超級味覺者會偏向于喜歡清淡的食物,而不是油膩的大餐。以上這些都顯得味覺天才是個挑剔的食客。耶魯大學的研究員LindaBartoshuk表示,由于挑剔的超級味覺者比起味覺白癡更不易發胖。各位瘦子你們開心了嗎?

  味覺路人擁有15-30個味蕾

  超過50%的人擁有路人級味覺,占人群中的大部分。普通的味覺讓他們喜歡食用蔬菜,偏愛帶有礦物質氣味、或略帶咸味的葡萄酒。味覺路人和味覺天才一樣能品嘗出辛辣味,但是反應不會那么強烈。另外,普通味覺者可以通過后期培養升級提高味覺敏銳度。

  味覺白癡15個味蕾以下

  味覺白癡是味覺系的小受。對于味覺白癡來說,一碗辣度五星爆表的泰辣也不會讓他辣到想哭。遲鈍的味覺讓他們非常喜歡單寧醇厚的重口味葡萄酒,因為他們能從中嘗到大量的鮮味。同時,他們喜歡吃肥膩和辛辣等重口味的食物。有些味癡甚至無法品嘗到辛辣味或者苦味。因此這一群人的味覺體驗與另外兩種味覺者的極為不同。可以肯定的是,他們的很多朋友并不喜歡他們喜歡吃的食物。即使如此,還是可以通過一系列方法學會如何品鑒葡萄酒。首先建議多吃點健康清淡的食物,雖然這對于味覺遲鈍的人來說可能不太能適應。

  統計顯示在亞洲、非洲、南美地區的人們和白種人相比,擁有更多的味覺天才。而女性的味覺比男性要敏銳兩倍以上。

  平均每兩周,我們舌頭上的10000個味蕾就會更替一次。隨著衰老,這個數量會降低到一半。不過不管你的味覺等級先天如何,你都可以在后期通過培訓提高你的味覺。

  如何提高味覺敏銳度:

  1、充分利用你的鼻子

  人們對口味的感官大部分來自于嗅覺,因此需要充分利用鼻子去分辨葡萄酒香氣。

  2、多注意葡萄酒的質感

  除了葡萄酒的口味,你的嘴巴可以感受到葡萄酒的結構及質感。

  3、循序漸進

  在品鑒葡萄酒的時候,不宜操之過急。慢慢地品嘗可以幫助你形成更深刻的味覺感官。

  4、戒除不良的飲食習慣

  不要忘記,你味蕾的數量會因吸煙、飲用高溫度的飲品等不斷下降。

  

總共: 1頁   
作者:小編

西楚網新媒體矩陣

  • 頭條號
  • 鳳凰號
  • 百家號
  • 企鵝號
  • 網易號
  • 大魚號
  • 搜狐號
  • 一點資訊
  • 快傳號

南京厚建軟件 LivCMS 內容管理系統http://www.hogesoft.com 授權用戶:http://www.djxlqu.live

11选5时时彩游戏规则